Fofinhos de coco | 5 minutos | Sem açúcar
Ingredientes para 2 fofinhos:
1 banana média madura
3 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de chá de óleo de coco
1 colher de sopa de bebida de coco
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de café de fermento em pó
1 chávena de café cheia de claras de ovo (compro em pacote)
Morangos para acompanhar
Esmague cuidadosamente a banana dentro da casca. Separe-a da casca e esmague com o garfo adicionando o óleo de coco derretido, a bebida de soja, o coco, o farelo de aveia, o fermento e a clara de ovo.
Bata tudo muito bem envolvendo todos os ingredientes.
Divida o preparado em 2 ramekins e leve ao microondas por 2:30/3:00. O bolinhos fica ligeiramente húmido e fofo.
Sirva acompanhado de morangos ou framboesas
Gostou?
Deixe-nos a sua opinião e partilhe no seu facebook ( encontra os links no fim desta página)
Muito Obrigada