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Maria Ótima

Na cozinha, como na arte não há certo ou errado, há opções práticas, saudáveis e combinações inusitadas, coloridas pois nem tudo o que sabe bem faz mal!

Maria Ótima

Na cozinha, como na arte não há certo ou errado, há opções práticas, saudáveis e combinações inusitadas, coloridas pois nem tudo o que sabe bem faz mal!

Trifle de aveia no boião | Receita Ótima

Triffle de aveia.jpg

Opção prática, nutritiva e deliciosa para preparar previamente para o seu pequeno almoço ou para levar para o lanche. Podem deixar-se vários frascos  preparados no frigorífico (convém que estejam esterilizados para se conservarem mais tempo).

1 medida de aveia

1,5 medida de água

1 rodela de ananás, cortada em pedaços pequenos

1 pau de Canela

1 ou 2 pedaços de casca de Limão

Fruta fresca em pedaços (p.ex. morango, pêssego, ananás, maçã, framboesas…)

Frutos secos q.b. (p.ex. amêndoa em pedaços, nozes, caju, , …)

Sementes de abóbora, de gergelim tec.

Iogurte natural q.b.

 

Cozer a aveia em água durante 10-15 minutos, ou até a água secar, com a casca de limão e a canela. Dois minutos antes de desligar, juntar o ananás.

Deixar arrefecer, mexendo de vez em quando para não criar crosta, e retirar a casca de limão e o pau de canela.

Divide-se em frascos, previamente esterelizados, preenchendo cerca de 1/3 do frasco, ao quais se adicionam pequenos pedaços de fruta fresca, frutos secos e sementes, para dar um toque crocante. Por fim remate com iogurte natural para preencher os espaços vazios.

Tapam-se os frascos e guarda-se no frigorífico.

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Triffle2.jpg

 

Batido de Morangos e Melancia | Receita amiga "Desafio 30"

smoothie amigo "Desafio 30"

Batido de Melancia e morangos | Receita amiga do "Desafio 30"

Na época estival preferimos sempre refeições ligeiras, frescas e bem coloridas, sem dispensar todo o sabor, naturalmente. Aqui fica uma sugestão simples e deliciosa para um lanche,  pequeno almoço, ou mesmo um jantar.

Esta é uma receita amiga do "Desafio 30" que pode incluir no seu plano alimentar.

 
5 morangos 
1 fatia de melancia grande
3 colheres de sopa de iogurte grego ligeiro
1 a 2 colheres de sopa de Proteína Vegetal Nutrilite
Stevia ou mel a gosto, se achar necessário
 
Bater tudo na liquidificadora ou com varinha mágica.
 
Esta Proteína Vegetal, como não tem sabor, proporciona um smoothie perfeito para o pequeno-almoço.
 

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Sopa de coco |Cozinha Ótima

Sopa de coco.jpg

 

Esta maravilhosa sopa de coco é agradável quente ou fria. Experimente

 

2 cebolas novas

1 pedaço de abóbora (mais ou menos o mesmo volume das cebolas)

1/2 couve flor

1 talo de alho francês

1 colher de sobremesa de óleo de coco

1/2 lata de leite de coco

1 colher de sobremesa de caril

1 colher  de café cheia de curcuma ou de açafrão

2 colheres de sopa de coco ralado

coco ralado q b

sal q.b.

 

Aloure as cebolas em óleo de coco, junte os outros legumes e preencha com água. Coza os legumes em lume brando. Quando estiverem cozidos introduza o leite de coco, e as especiarias, as duas colheres de coco ralado e reduza-os a puré. Apure de sal se necessário e sirva com uma colher de sobremesa de coco ralado em cada taça ou prato.

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