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Maria Ótima

Na cozinha, como na arte não há certo ou errado, há opções práticas, saudáveis e combinações inusitadas, coloridas pois nem tudo o que sabe bem faz mal!

Maria Ótima

Na cozinha, como na arte não há certo ou errado, há opções práticas, saudáveis e combinações inusitadas, coloridas pois nem tudo o que sabe bem faz mal!

Torta de Courgette com recheio de atum | Cozinha ótima

 

Torta de courgette.jpg

1 courgette média

1 cebola

1 chávena de chá de claras de ovo

100g de queijo da ilha, ralado

1 pacote de queijo creme magro (tipo philadelfia)

1 lata de atum

azeitonas às rodelas

sal e pimenta q.b.

óregãos q.b.

 

Espiralize a courgette e a cebola e tempere-as com oregãos, sal e pimenta. Misture as claras e espalhe, de forma uniforme,  num tabuleiro de ir ao forno, sobre papel vegetal untado com azeite. Deixe no forno entre 15 a 20 minutos até que as claras estejam bem cozidas.

Deixe arrefecer bem.

Depois de frio, espalhe sobre essa base o queijo creme e sobre o queijo disponha o atum e as azeitonas, (pode acrescentar outros ingredientes ao seu gosto, como tomate, rúcula, maçã laminada). Enrole cuidadosamente, em forma de torta, à medida que vai retirando o papel vegetal.

Leve ao frigorífico. Sirva frio em fatias de torta acompanhado de salada.