Compota de figo | Cozinha Ótima
Uma versão suave da maravilhosa compota de figos, usámos só 4 colheres de açucar uma vez que os figos são bastante doces. O resultado é de fazer crescer água na boca!
Quem está em dieta deve usar parcimoniosamnete nos dias livres :)
1 kg de figos
1 maçã com casca e sem caroço (retirar o peso da maçã nos figos)
4 colheres de sobremesa de açucar com gelificante (pectina)
Sumo de 1 limão pequeno
Lave bem os figos e retire apenas o pé, corte aos bocados e triture, juntamente com a maçã. Leve ao lume moderado mexendo sempre, cerca de 30 a 40 minutos. Para verificar a consistência que deseja, retire um pouco para um pratinho e deixe arrefecer.