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Maria Ótima

Na cozinha, como na arte não há certo ou errado, há opções práticas, saudáveis e combinações inusitadas, coloridas pois nem tudo o que sabe bem faz mal!

Maria Ótima

Na cozinha, como na arte não há certo ou errado, há opções práticas, saudáveis e combinações inusitadas, coloridas pois nem tudo o que sabe bem faz mal!

Ninho de Batata doce | No forno

Ninho de batata doce.2jpg.jpg

 

Este acompanhamento é uma delícia e é sobretudo muito vistoso criando uma apresentação muito atrativa.

 

 

Batatas doces

Azeite

 

Lave bem as batatas doces com uma escova de cerdas duras para que saia a casca mas fique a película interna roxa. 

Corte as batatas com um espiralizador como se estivesse a fazer esparguete de legumes. 

Num tabuleiro forrado de papel vegetal e pincelado com um fio de azeite disponha a batata doce cortada, tenha o cuidado de fazer uma camada fina porque se a acumular em cima uma da outra não vai resultar. Pincele-as ligeiramente com azeite leve ao forno, cerca de 15/20 minutos, no entanto tudo depende do forno, por isso vigie-as até que fiquem no ponto.

Quando estiverem prontas retire-as e enrole em ninho servindo de imediato.

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Muito Obrigada

Ninho de batata doce.jpg

 

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