Puré de Batata Fingido | Sem Batata
Uma couve flor média bem cozida
1 cebola grande
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo de coco
3 colheres de sopa de queijo creme ligth tipo philadelfia
noz moscada
pimenta
Fazer um refogado com o óleo de coco a cebola e o alho picados muito finamente. Deixe que a cebola fique bem macia, se for necessário acrescente um pouco de água e deixe apurar.
No copo de um robot de cozinha cuisine companion ou bimby ponha a couve flor, previamente cozida, o refogado e o queijo. Triture tudo na velocidade 4/5 por 2 minutos e tempere com sal, noz moscada e pimenta.
Nota:Para manter a couve-flor branca, adicione um pouco de leite à água da cozedura.
Fica divinal