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Maria Ótima

Na cozinha, como na arte não há certo ou errado, há opções práticas, saudáveis e combinações inusitadas, coloridas pois nem tudo o que sabe bem faz mal!

Maria Ótima

Na cozinha, como na arte não há certo ou errado, há opções práticas, saudáveis e combinações inusitadas, coloridas pois nem tudo o que sabe bem faz mal!

Strogonof de frango | Receita com biomassa de banana verde

Strogonof de frango_Maria Ótima.jpg

Uma original receita de strogonof à nossa moda, feita com biomassa de banana verde.

Não usámos cogumelos porque não tinhamos mas se quiser pode adicioná-los. Acompanhada de arroz sem arroz.

5 estrelas!!! Uma delícia que recomedo!

 

2 peitos de frango cortados às tiras

Meia chávena de biomassa de banana verde

Meia chávena de chá de água

2 colheres de sopa de queijo quark magro

3 dentes de alho

Paprika

Óleo de coco

Sal e pimenta

 

 

Tempere previamente os peitos de frango com alho picado  grosseiramente, uma folha de louro a paprika, e o sal . Reserve no frigorífico durante 2 horas ou mais.

Separe os pedaços de alho do frango e aloure-os em óleo de coco, não deixe torrar, introduza o frango e deixe cozinhar em lume brando mexendo de vez em quando.

À parte esmague a biomassa e desfaça-a na água. Quando o frango estiver cozinhado junte o creme obtido com a biomassa, ao frango, e deixe levantar fervura. Retifique de temperos e retire do calor. Adicione agora o queijo quark mexendo até fundir. Sirva acompanhado de arroz sem arroz, na versão feita no wok, saltaedo em alho, ao qual deve adicionar duas "nozes" de manteiga de coco.

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Muito Obrigada

 

Outras receitas com biomassa de banana verde:

Biomassa de banana verde | Cozinha alternativa

Mousse de Chocolate | Se está em dieta coma mousse de chocolate de biomassa de banana verde

Fatias de biomassa de banana verde

 

 

Strogonof de frango_Maria Ótima2.jpg

 

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