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Maria Ótima

Na cozinha, como na arte não há certo ou errado, há opções práticas, saudáveis e combinações inusitadas, coloridas pois nem tudo o que sabe bem faz mal!

Maria Ótima

Na cozinha, como na arte não há certo ou errado, há opções práticas, saudáveis e combinações inusitadas, coloridas pois nem tudo o que sabe bem faz mal!

Tofu na frigideira | Receita rápida

 

 

tofu na frigideira2.jpg

 

300g de tofu

3 cebolas

2 dentes de alho

1 colher de café de gengibre

1 colher de café de caril

3 colheres de sopa de água

1 colher de sopa de molho de soja

orégãos 

sal e pimenta qb

 

 

Corte o Tofu em tiras de cerca de meio centímetro de espessura e reserve. Faça uma marinada com o alho, o caril, o gengibre, sal e a água e o molho de soja. Mergulhe as fatias de tofu na marinada para que ganhem sabor e deixe no frigorífico por uma hora.

 

Corte 3 cebolas às fatias/rodelas e numa frigideira anti-aderente, salteie em azeite durante 3/4 minutos. Retire a cebola e na mesma frigideira, sem acrescentar gordura (nesta altura a frigideira deve estar apenas untada de azeite) vá pondo cuidadosamente as fatias de tofu e deixe que alourem voltando para que aloure do outro lado. Quando todas as fatias estiverem alouradas deite por cima a cebola e deixe durante mais um minuto no calor. Sirva quente com  molho de iogurte e especiarias 

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Tofu na frigideira.jpg

 

 

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