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Maria Ótima

Na cozinha como na arte não há certo ou errado, há opções práticas, saudáveis e combinações inusitadas, coloridas pois nem tudo o que sabe bem faz mal!

Ter | 22.03.16

Abóbora grelhada | 10 minutos

Abóbora grelhada_Maria Ótima mix2.jpg

 

Estou rendida à abóbora, da qual nunca fui fã. Para além de a cozinhar na sopa  e  misturada com os legumes assados, só  apreciava verdadeiramente o doce de abóbora com laranja, feito por mim, com pouco açúcar e acompanhado com requeijão.

Há dias  o meu cabaz  Prove, trazia uma abóbora manteiga pequenina e arrisquei cozinhá-la de forma diferente. 

 

Lavei e cortei a abóbora, em fatias, não a descasquei, e temperei com orégãos.

Aqueci uma placa de grelhados e pincelei-a com azeite, dispus as fatias de abóbora e deixei grelhar bem, até estar um pouco tostadinho. Pincelei com azeite e servi com carne assada. Adorei!!!

A abóbora passou a ser um dos meus frutos preferidos (sim, fruto e não legume, a abóbora é da família do melão e da melancia), de tal modo que já a servir mais duas vezes  cozinhada da mesma forma mas como entrada, acompanhada de queijo chévre, ou cortada em gomos, assada no forno e servida com queijo creme (tipo Filadélfia) e frutos secos ou sementes.

É uma entrada fascinante, pelo colorido, e absolutamente deliciosa! 

 

Gostou? Deixe-se tentar!!! Renda-se à alimentação saudável.

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