Deliciosos e ideais para lanches e pequenos almoços.  

2 ovos grandes

230 g de farinha de arroz

80 g de açúcar mascavado escuro

4 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de gengibre fresco, ralado

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Sumo e raspa de 1 limão

Junte todos os ingredientes e bata bem.

Num tabuleiro forrado com papel vegetal espalhe pedaços de massa com uma colher.

Vai ao forno a 180 graus até ficarem bem corados.

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