Dom | 13.03.16
Bolo de limão e courgette
A raspa de 6 limões conferem a este bolo um paladar super aromático e fresco que deslumbra o paladar. Vale e pena experimentar!
4 ovos inteiros
80 g de açúcar mascavado
150 g de farinha de arroz
100 g de amêndoas moídas
1 courgette descascada e ralada (cerca 350 g)
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa da casca de 6 limões
Batem-se os ovos com o açúcar até a mistura ganhar bastante espuma.
Envolve-se a farinha, o fermento e a amêndoa. Mistura-se a raspa dos limões e a courgette ralada.
Coloca-se numa forma forrada com papel vegetal e vai a cozer em forno médio, cerca de 35 minutos.
