Dom | 14.02.16
Cogumelos recheados com chutney
6 cogumelos médios
1 c. sopa de Chutney (usei de ananás)
1 c. sopa bem cheia de Queijo de Cabra Fresco
1 c. sobremesa de Molho de Soja
1 Alho Picado
1 fio de Azeite
Sal e Pimenta q.b.
Limpe os cogumelos, evitando lavá-los para não absorverem água. Retire-lhes os pés e leve-os ao lume, picados, com o alho e o azeite. Tempere com sal e pimenta.
Depois de secarem retire do lume e misture o queijo de cabra e o molho de soja.
Recheie os cogumelos com o chutney e por cima a mistura dos pés dos cogumelos com queijo.
Decore com um pouco de ananás do chutney e um pouco de queijo.
Leve ao forno por 15 minutos.
