Ter | 24.11.15
Ervilhas com coentros | Vegetariano
750 g de ervilhas congeladas
3/5 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 molho de coentros
Refogue ligeiramente os alhos no azeite, e uns ramos de coentros inteiros. Deite para dentro do tacho as ervilhas congeladas e cubra-as com água a ferver. Deixe cozinhar cerca de meia hora e verifique se estão cozidas ao seu gosto. Gosto delas bem cozidas e dependendo da marca podem demorar mais ou menos.
Antes de servir retire os coentros e decore os pratos com os coentros frescos.
Sirva com salada de alface e cebola.
Este prato pode servir como acompanhamento para carne. Pode também em alternativa no final da cozedura acrescentar ovos batidos e deixar cozinhar os ovos.
