Ovas grelhadas com molho de coentros | Cozinha saudável
Ovas pequenas (p.ex. de pescada)
Cenouras
Feijão-verde
Para o molho:
1 parte de Azeite
2 partes de sumo de limão
1 dente de alho
sal e pimenta q.b.
coentros q.b.
Grelhe as ovas ao natural, enquanto as cenouras e o feijão verde cozem num tacho com água e uma pitada de sal.
Num almofariz, esmague o alho com um pouco de sal, adicionando os coentros picados. depois de tudo esmagado junte ao azeite e ao sumo de limão.
Sirva as ovas quentes acompanhadas com o feijão verde e as cenouras, temperados com o molho de azeite, limão, alho coentros.
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