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Maria Ótima

Na cozinha como na arte não há certo ou errado, há opções práticas, saudáveis e combinações inusitadas, coloridas pois nem tudo o que sabe bem faz mal!

Qua | 30.10.19

Ovas grelhadas com molho de coentros | Cozinha saudável

Ovas grelhadas_Maria Ótima2.jpg

 

Ovas pequenas (p.ex. de pescada)
Cenouras
Feijão-verde

Para o molho:

1 parte de Azeite
2 partes de sumo de limão 
1 dente de alho
sal e pimenta q.b.
coentros q.b.

Grelhe as ovas ao natural, enquanto as cenouras e o feijão verde cozem num tacho com água e uma pitada de sal.

Num almofariz, esmague o alho com um pouco de sal, adicionando os coentros picados. depois de tudo esmagado junte ao azeite e ao sumo de limão.

Sirva as ovas quentes acompanhadas com o feijão verde e as cenouras, temperados com o molho de azeite, limão, alho coentros.

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Ovas Grelhadas_Maria Ótima3.JPG

 

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