Esta é uma solução de pequeno almoço para quem adora chocolate!

Os ovos mexidos com cacau são deliciosos e uma boa opção para começar o dia cheio de energia.

2 ovos

1 colher de sopa cacau magro

1 colher de sopa rasa de stevia

1 colher de sopa de queijo quark

óleo de coco para pincelar a frigideira (pode usar azeite)

Bata o queijo quark com a stevia e o cacau até ficar uma mistura homogénea. Adicione os dois ovos e bata misturando bem.

Pincele uma frigideira antiaderente com o óleo de coco e aqueça-a em lume brando.

Verta o preparado na frigideira e cozinhe, sempre em lume brando, até ficar com uma consistência cremosa.

O segredo para que fiquem no ponto é não ter pressa! Não aumente o calor, cozinhe sempre com o fogão no mínimo e mexendo sempre.

Ficam deliciosos!