300 gr de pimentos padrão

2 dentes alho 

azeite

sal grosso

Lave os pimentos e seque-os.

Aquela dois dentes de alho esmagados em azeite, adicione os pimentos padrão e deixe cozinhar em lume brando até que fiquem macios e apresentem a pele com aspeto tostado.

Retire do lume, polvilhe com sal grosso  e sirva.

Comem-se com a mão agarrando pelo pé.

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