Maria Ótima

Quando era pequena só de pensar que a minha mãe punha abóbora na sopa me tirava o apetite. Essa aversão transformou-se em amor e agora a abóbora é rainha das minhas sopas, acompanhamentos e doces.. Já aqui publiquei muitas receitas com (...)

A receita de hoje expressa liberdade criativa, bom humor, e vai ao encontro do colorido e dos apetites de verão. Grelhados e saladas!!! De facto uma das coisas que me dá prazer é fazer experiências culinárias e ver a satisfação no rosto (...)

Preparar refeições diferentes e apetitosas não exige muito tempo nem muito trabalho mas exige que quando faz as suas compras pense em alguns ingredientes essenciais.Os tacos mexicanos são uma opção saudável e sem glúten que pode ser (...)

  Confeccionada a partir da biomassa da banana verde (...)

A cozinha indiana repleta de cores e de sabores fortes, coloridos e aromáticos sempre me atraiu e inspirou.  Hoje partilho convosco um arroz de inspiração Indiana que modéstia à parte, saiu mesmo muito saboroso. Esta é uma receita para (...)

Esta sugestão é bem interessante para quem gosta de opções não processadas. O grão de bico é bem mais saudével do que  a soja e o seu sabor é mais agradável. Pode temperar ao seu gosto e adicionar os sabores que quiser e cozinhar (...)

  É uma receita tradicional nos países do Médio Oriente, mais frequente na Síria e na Turquia. Provei-a pela primeira vez num restaurante Libanês e desde aí que me encantei com este patê! Trata-se de um creme delicioso e muito (...)

Rápida, fresca, deliciosa e saudável. Uma sobremesa enquanto "o diabo esfrega um olho"!   INGREDIENTES: 2 Colheres de sopa de queijo creme 1 abacate  grande Sumo de meia lima (pode adicionar mais ou menos consoante o seu gosto) 1 banana madura (...)

Uma ótima receita para evitar o desperdício de legumes que se acumulam por vezes no frigorífico, crus ou cozinhados. Pode usar a variedade de legumes que quiser mas não esqueça que as texturas diferentes e a crocância dos legumes crus é (...)

Simples, rápida, aromática e apetitosa para uma refeição do dia-a-dia ou uma refeição especial!       INGREDIENTES: 2 Beringelas 150 g de Mozarela ralada 1 colher de sopa de azeite q. b. Óleo de coco q.b.  Sal grosso q.b. Pimenta e (...)